塑料杯、陶瓷杯、不锈钢杯、玻璃杯……用谁喝水更安全?

火锅 作者:吃货研究所 2023-01-28 17:05:06



“不要买塑料杯喝水,尤其是热水,有毒。”


相信很多人都听过这句话吧。但其实也有安全无毒的好塑料杯,而一向被认为安全的马克杯、搪瓷杯等,其实也有风险隐患。关键是要正确使用不同材质的水杯


天就集中盘点一下子,究竟用什么杯子喝水更安全呢?



01 塑料杯优先选5类PP材质和7类中的Tritan和PC材质,饮料瓶不要重复利用;


02 马克杯不要选小作坊的,小心铅析出,不要选内壁带花纹的


03 搪瓷杯注意表面涂层是否剥落,并且不要放进微波炉;


04 食品级不锈钢都挺安全,就是杯子偏重;


05 玻璃杯优先选高硼硅玻璃,不要选内壁有印花的。



01

 塑料杯 

/ 看是哪种材质 /


曾经有段时间网上疯传塑料瓶底下的数字标识代表瓶子能用几次,这是谣言啊谣言!


矿泉水瓶底部的1号标识丨拍摄  呲呲


其实这是国际上的一种通用的塑料分类不同的编号标识表示不同材料的塑料。



☛ 塑料杯挑选指南:

在所有塑料杯里,可以优先选5号PP和7号里的Tritan或PC,这几种材质装冷水、热水、各种饮料都没问题。如果是给小朋友的话也可以不选PC材质选Tritan材质,因为Tritan不会有双酚A(BPA)残留问题。


一款使用Tritan材质的杯子,底部标的是7号 | 阿肚 拍摄


很多卖家都会宣传“食品接触级塑料”,其实根据相关国标,严谨的说法叫做“食品接触用塑料树脂”:只要符合“塑料接触食品时,迁移到食品中的物质不应危害人体健康、不应造成食品成分、结构或色香味等性质变化,不应对食品产生技术功能”这个标准,就属于“食品接触用塑料树脂”的要求了。

塑料杯最突出的优点还是轻+摔不碎,适合便携,很多运动水壶和奶瓶都是塑料材质的。除了上面说的编号,还需要注意一点就是,如果有小的裂痕最好及时更换


☛ 特别提示:

我们最常见的饮料瓶、矿泉水瓶大部分都是1类PET瓶,很多人喝光饮料后会把瓶子留下来再次装水、调料、食用油等。


很多路边摊也喜欢用饮料瓶装调料 | 图虫创意


但其实我们并不推荐将这些饮料瓶二次利用,因为这样做是有安全隐患的:


❶ PET不耐高温,高温后会释放有害化学物质(夏天把饮料瓶放在车里也会有类似问题,如果发现瓶子热了就最好别喝了);

❷ 酒、油这类有机溶剂也会和PET发生反应;

❸ PET这类塑料,本身的结构就细微多孔,而且这些微小的孔还会越用越大,用起来容易有细菌残留,洗起来也容易有洗洁精残留。所以用过就扔是最好的选择。


网上很流行“X全瓶身+X叫瓶盖=完美自制油壶”这种搭配,因为这两不是普通饮料瓶的PET材质,而是PP材质,从理论上来说这种材质是安全的,但是!从大家的实践来看这样的自制组合并不好用(并且还得喝两瓶含糖饮料),还是老老实实去买个正经油瓶吧。


网上流行的自制油壶,不少人觉得踩雷 | 截自小红书



02

 陶瓷马克杯 

/ 选正规大厂生产 /


陶瓷马克杯因为颜值高,而且容量也比较大,大家都很喜欢拿它当日常喝水杯。但其实有些小作坊或者是手工制作的马克杯,有可能会有铅析出


陶瓷马克杯很常见  | 图虫创意

马克杯是陶瓷做的,在上釉这道工序里,有些釉彩里会含有重金属铅,如果在烧制过程中温度不够高,就会有重金属残留。现在部分正规大厂都已经去掉了这个步骤材料里的重金属,不过小作坊的就可能比较难保证了。


 陶瓷杯挑选指南:

尽量买大厂制作的、有品牌标识的陶瓷杯,避开“手工制作”的、装水内壁有装饰花纹的陶瓷杯。


陶瓷马克杯还有一个变体——没有上过釉的粗陶杯,知名的紫砂壶其实也属于粗陶这一类。因为没有上釉,所以基本没有重金属等毒害物质。但缺点就是,比起上过釉的陶瓷杯,粗陶杯真的不好刷……


粗陶杯安全好看,但是难刷 | 图虫创意


03

 搪瓷杯 

/ 注意涂层破坏 /


以前家家户户都有的搪瓷缸子怎么样呢?搪瓷杯其实本体是一个金属杯,表面上烧了一层涂层,可以掩盖金属容易氧化的短处。


你可能听过搪瓷缸子的瓷如果剥脱了有毒的说法,实际上危害并没有这么严重。


如果表面的涂层脱落了,就暴露出了里面的金属,金属容易和酸、碱液体反应,也会容易生锈,你肯定不会认为用一个生锈杯子是健康安全的吧?不过也确实没有中毒那么严重。


表面涂层掉了的搪瓷杯  | 图虫创意

☛ 搪瓷杯挑选指南:

和陶瓷马克杯一样,尽量买有明确说明书证明它是被合格生产出来的,以及选内壁没有花色的。另外,因为它的本体是金属,千万不要放进微波炉



04

 不锈钢杯子 

/ 主要缺点是重 /


现在不锈钢杯子通常是用在保温杯里,只要是食品级不锈钢(比如常见的304不锈钢),就不用担心重金属析出的问题,用来装冷热酸甜各种饮料都可以


同样,因为是金属材质,不能放进微波炉加热。除此之外,另一个缺点就是不锈钢保温杯通常都有点重。


保温杯有时候因为太保温而半天喝不了一口水 | 图虫创意


05

 玻璃杯 

/ 高硼硅的不易炸 /


早期的玻璃杯,因为装热水容易炸,被瞧不起很久了,但它绝对是喝水安全界的第一名。


玻璃杯的化学成分主要是硅酸盐,非常稳定,烧制过程中也不会产生有害物质,而且表面非常光滑,容易清洗,不容易滋生细菌。


玻璃杯挺实用的 | 图虫创意

更何况现在做玻璃杯的技术改进了很多,比如高硼硅玻璃,比普通玻璃耐冷热、耐磨损,再不怕倒热水的时候炸开啦。而且有些双层玻璃的设计,不仅更保温,还不烫手,只要家里没有手欠小猫,玻璃杯算是喝水杯里最安全的选择了。


双层玻璃隔热防烫 | 虫创意

☛ 玻璃杯挑选指南:

怕碎就选高硼硅玻璃,此外,不要选喝水杯内壁有印花的。



06

 一次性纸杯 

/ 不要重复使用 /


一次性纸杯主要出现在公共场合的饮水机,比如医院、机场等。只要注意它的名字:一次性,就行。


一次性杯子不要反复使用 创意

总之,大家买正规品牌的杯子应该都是没事的,但是在使用前记得看说明书,正确使用~



明明只有一张嘴,但看见喜欢的杯子就想买……



 作 者 名 片 


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