所长的小厨房  第99期

韩综《姜食堂》带火的烤肉意面，最近在美食圈翻红，看见这盘烤肉加碳水就能激发胃里的馋虫。因为做的人多了，食材和调味料的搭配也很多，烤肉也不局限于肉片，还可以用更方便的肥牛卷。意面很适合用来吸收各种汤汁，试过之后觉得真不错，必须推荐给大家！

准备食材：

肥牛和意面适量，蒜末少许，生抽3小勺，老抽半小勺，白糖1小勺，味淋2小勺，黑胡椒、香菜、欧芹碎和芝士碎随意。

步骤：

① 沸水里加点油，意面下锅煮至7、8分熟，捞出来。

② 另起一锅，先把蒜末炒香，再加酱油、白糖、味淋和黑胡椒，把肥牛煎熟。

③ 加少许煮面的汤汁，把意面也放进去翻炒几下入味就可以出锅了。

（*本文未标明来源的照片均为作者拍摄）

香喷喷，我一次能吃仨！

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