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二月二龙抬头！北京人过的可真全乎！

美食作者：北京吃货 2022-03-04 13:57:50

龙

抬

头

虽然年早过完了，

但咱北京人的心还是很激动。

您问我为什么？

因为二月二龙抬头也是个大事儿啊！

“二月二剃龙头，一年都有精神头”

相传农历二月二是蛰龙升天的日子，

民间认为在这一天剃头，

会使人鸿运当头、福星高照。

儿童理发，叫剃“喜头”，

借龙抬头之吉时，

保佑孩童健康成长，长大后出人头地；

大人推头，

则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。

每逢这天，

理发店都顾客盈门，生意兴隆。

话说，您选好心仪的托尼老师了吗？

在中国，

只要是需要庆祝的日子，就一定要吃点什么。

“二月二”老北京又讲究些什么呢？

北京人喜欢吃以龙命名的食品，

比如：

吃猪头肉称“挑龙头”；吃面条是“扶龙须”，

吃水饺叫吃“龙耳”；吃米饭是吃“龙子”，

春饼又称“龙鳞饼”...

但无论吃什么，

都是用来祈求在新的一年里顺风顺水，

获得好的收成。

吃春饼，名曰“吃龙鳞”

农历二月初二这一天，

北京人要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。

（图片来自大众点评：蕊蕊）

北京人吃春饼的时候还一定要有两样配菜：

炒合菜和天福号酱肘子，

缺一不可！

（图片来自大众点评：ClydeDrexler）

“龙抬头，吃猪头”

老北京人好吃猪头肉，

尤其在二月二这天，必吃这一口。

吃 “龙耳”—— 饺子

饺子，

有的形似元宝，有的形似耳朵，

龙抬头这天吃饺子，被称为“食龙耳”。

（图片来自大众点评：就闻一闻）

吃“龙须面”—— 面条

北京人还喜欢在二月二吃上碗“龙须面”，

讨个好彩头。

二月二食龙须面，

还有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

（图片来自大众点评：阿蘇sym）

“食龙胆”

在北京、天津等一些地区，

人们有在二月二这天吃油炸糕的习俗，

它还有个有趣的名字叫“食龙胆”。

驴打滚

按照老北京的习俗，

北京人喜欢在二月二这天买上些驴打滚来吃，

即解馋寓意又好。

但究竟为什么把二月二和驴打滚凑在了一起，

谁也说不清道不明，咱当个乐儿吧~

（图片来自大众点评：六六0102）

要说在二月初这一天，

除了吃和理发，其实还有这些讲究：

↓↓↓

接“姑奶奶”回娘家

为什么要在“龙抬头”这天接姑奶奶呢？据说，按老北京的老礼儿姑奶奶不许见娘家正月的灯，也不能住娘家。即便正月初二到娘家拜年，也必须赶在开灯之前离开娘家，特别是新婚的姑奶奶。二月二是过了正月的第一个双日，于是就把这天定为接姑奶奶的日子。娘家人来人接女儿回去，住上几天。接“姑奶奶”回娘家一是因为正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是因为新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳自己的女儿。

屋内屋外打扫卫生

老北京俗语说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。二月二在二十四节气之一的惊蛰前后，此时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们会进行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。

妇女忌动针线

二月二这天还有一个习俗就是妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛；太阳出来前不许到井台打水，以免水桶砸伤了龙头；不磨面，不碾米，不行大车，怕“压断了龙腰、龙尾。”这一天妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等。

关于二月二，还有个有趣的小传说。

最后，让我讲给您听听吧~

相传，武则天做江山，改国号为大周，自封为大周武皇帝。玉帝大怒，一个女人当了皇帝，统治天下，阴盛阳衰，有失男人的尊然，于是玉帝传命太白金星告诉四海龙王，三年内不得降雨人间，以示惩戒。当年从立夏到寒露，150多天滴雨未下，大地干涸，庄稼旱死，许多地方连吃水都非常困难，哀鸿遍野，民不聊生。人们面向东方，朝着大海跪下，请求龙王下场雨，让人们能够活下来。众龙王都不敢违抗玉帝旨意，不敢布云施雨。种种人间惨象，被掌管天河的玉龙看在眼里十分不忍，张开巨口，喝足天河之水，私自布雨，解救了天下黎民百姓，但却招来了玉帝恼怒，将玉龙打入凡间，压在一座大山之下受苦。山前还立了一通石碑，上面刻有四句话：“玉龙行雨犯天规，应受人间千秋罪，若想重上凌霄殿，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。

到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗?就这样家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。玉帝一见金豆真的开花了，遂将龙王免罪释放，让他重掌风雨大权，不久人间普降春雨、农业丰收。打这以后每年二月初二，老百姓都爆炒玉米花吃，边吃口里还唱念着，“二月二、龙抬头，大囤满、小囤流”以企盼五谷丰登的美好愿景。

来源：老北京城

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