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海南人的“地下宝藏”，竟然是块地瓜？

美食 作者：吃货研究所 2022-02-21 19:22:28

今天这篇对近期在身材管理的宝子们十分友好，因为所长寻找到了碳水的又一选择！当当当～正式给大家介绍这位来自海南澄迈县的「桥头地瓜」
 
海南人民对不住了，你们的“地下宝藏”被我发现了！
 

中国地瓜品种千千万，这「桥头地瓜」可称得上是业界数一数二的！
 
实话实说，所长一开始也不解，不都是地瓜，它又能特别到哪儿去，但一口之后便都懂了，它是真的很不一样......
 

板栗口感，绵密却不噎人；甜，但又不像蜜薯那么放肆；而且瓤里完全没有粗纤维和恼人的须须！
  

今天我们还给大家准备了重量级选手，前几天呼声很高的空气炸锅，给大家安排上了，用来烤地瓜刚好，详细的会在后天讲，着急的也可以直接戳这里买～或者滑倒文末购买。
 
『桥头地瓜』
粉糯香甜 细腻软滑 好吃不腻 
5斤礼盒装
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01

 赢在起跑线的地瓜 

/ 血统和产地都不一般 / 


桥头地瓜，引自高系14品种，它还有个同胞兄弟就是大名鼎鼎的“鸣门金时地瓜”，老饕们都懂的！光是这血统就足够把其他地瓜远远甩在身后了！

 

血统不一般的同时对生长环境自然十分挑剔，于是便盯上了海南这个风水宝地！事实告诉我们一方水土不仅能养一方人，还能养一方好地瓜。
 

海南桥头镇在培育地瓜这件事儿上是天时地利都占全乎了。

桥头是海南澄迈县北部的一个农业小镇，冬春两季平均气温在23℃左右，高温多雨且阳光充沛，有利于地瓜甜度的累计。
 
桥头镇的巨大地瓜雕像

桥头镇位于远古火山口喷发的覆盖区域，火山岩风化后形成了沙土土壤，沙土富含矿物质，尤其是硒，因此桥头也被喻为海南的“富硒之乡”。这样环境下生长出的桥头地瓜也因此获得了“中国第一富硒地瓜的美誉”。
 

桥头的富硒沙土地


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02

 集齐所有地瓜优点 

/ 吃一次记一辈子
 / 


所长本是偏爱红心地瓜更多些，结果初次尝试过桥头地瓜后，便打开了味蕾的新世界大门，一发不可收拾！



说它集地瓜所有优点于一身也不为过！不愧是它，也只能是它～
 
 1 
｜小巧瓷实｜


桥头地瓜并非越大越好，个头在三两至七两之间，体型纤长的地瓜才是上等品，口感适中，甜度刚好，易蒸熟，不过更推荐大家烤着吃，更香甜～

地瓜

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本文由 吃货研究所发表，转载此文章须经作者同意，并请附上出处( 牛品汇 )及本页链接。
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