就凭这道菜，我出去摆摊卖肯定得排十米长队。

有时走在路边，我会突然产生幻觉——好像隐约闻到了梅干菜锅盔的香气？

然后一路都想着它，想到流口水。

可这东西点不了外卖，一旦变冷就少了些风味。就得吃刚出炉的，内馅热乎，表皮酥脆。

研发的同事告诉我一个懒人法：如果不想擀面，就用超市买的手抓饼来做，在家就能拥有新鲜出炉热气腾腾的锅盔，出去支个摊子能让城管都流口水。

空气炸锅、烤箱、平底锅，三种做法都给你们安排上了。

注：太好吃了，胖了不要怪我！

梅干菜别具风味，混合肥瘦比恰好的猪肉，鲜香油润融进层层叠叠的手抓饼里，趁热来上一口满血复活。

听，锅盔酥脆的“咔嚓‘，

像不像你心动的声音？

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