坚持一下,吃完这块土豆泥爆浆芝士牛肉饼就下班了。

美食 作者:rishi-ji 2021-10-25 18:39:37

前两天霜降,今年秋天的最后一个节气已经过去了,是时候为接下来的冬天,储蓄能量了。


在这段名正言顺贴膘的秋冬时节,热量就再也不是为减脂堪忧的炸弹,而是身体里应当绽放的爆浆“小烟花”。



土豆泥是温柔的碳水,混合芝士牛奶的甜软,凝聚成一份难以抵挡的能量。


牛肉成碎,肉香被全方位地体现出来,咀嚼的时候不用太多的思考,混合洋葱的甘甜和番茄的爽口一起放肆释放。


小心翼翼把它们叠合、裹紧、加温,趁着热乎小心咀嚼,咽下的就是层层叠叠的幸福。


今日份的能量,请查收~


土豆泥爆浆芝士牛肉饼
1、将300g土豆块放入蒸锅,大火蒸15分钟,熟透后取出放凉。


2、土豆块过筛成泥,用碾压棒反复捶打上劲。


3、芝士土豆泥:锅中放入土豆泥、120g马苏里拉芝士、50g混合芝士和100g牛奶,开小火不断搅拌至芝士完全融化后备用。



4、准备150g牛肉碎、20g青椒粒、20g红椒粒和20g洋葱粒备用。


5、锅中放入1勺食用油,中火炒制牛肉碎至变色后放入青、红椒粒和洋葱粒,再加入2勺自制番茄酱翻炒均匀备用。
*自制番茄酱:2个番茄去皮切丁,锅中放少量食用油,小火炒出沙后,放入2勺番茄酱、1/5勺欧芹碎、1/6勺盐调味即可。



6、平底锅中放入全麦墨西哥饼皮,在一半饼皮的位置上依次叠放芝士土豆泥、芝士片、牛肉碎、芝士片,再盖上另一半饼皮,全程开小火煎至两面金黄即可。







能量如果不爆棚,

幸福要怎么爆棚?!


今天的“云吃”馋到你了吗?

坦诚点,给我点个”在看“吧:)




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