苹果烤肉,是暗黑料理还是神仙组合?

美食 作者:rishi-ji 2021-10-21 16:46:37


最近天凉得终于有了个秋冬的样子,大家都添好衣了吗?


每年此时,我爸妈就会给我家送一箱苹果,叮嘱着这是朋友老家从树上一个个精挑细选的,正甜赶紧吃。


能在恰好的时间,吃到应季的水果,是一件非常幸福的事情。


顺便也做一道苹果烤肉,上桌惊艳,很有秋冬吃大餐的仪式感,不好吃来找我。



肉在高温下,焦脆咸香,溢出的肉汁被铺垫在底下的苹果片吸纳,果香和清甜也渗入肉的纹理,幸福滋滋冒泡。


顺带一提,烤制过的苹果也很好吃,清甜的果香与肉香冲撞出独特的美味。


今日份大餐,请慢用。


苹果烤肉

1、将1个大苹果(约250g)去核,切成2毫米左右的薄片



2、将350g五花肉去皮,切成长约4厘米、宽约3厘米的薄片,放入碗中备用,加入1勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺醋、2勺白葡萄酒、半勺黑胡椒和半勺老抽,再放入苹果片一起抓匀,腌制10分钟。



3、取一烤盘,在底部铺上苹果片,将肉片均匀平铺在苹果上,肉片上放15g切成小块的黄油。



4、放入提前预热至180℃的烤箱,烤制20分钟即可。








包上紫苏叶口感更惊艳

吃完记得回头夸我!





今天的“云吃”有惊艳到你吗?

坦诚点,给我点个”在看“吧~




其他好菜


日食记甄选好物


好消息,长话短说!

爆款的摩飞多功能烤箱,我们产品组的同事谈到了超低团购价。

摩飞有多好我就不多介绍了,网友都比我会夸。来自英国的品牌,我家厨房半壁江山小型烤箱算是闭眼入款,颜值也很高。

平时买1190元,就算做大活动都少见低于1090元。

日食记限时福利价990元。可以放心去比价,找不到更低的。

前50位下单的,还送同样爆款,市场价219元的摩飞硅胶铲套装。

戳我拥有

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

友情链接:

关注数据与安全,洞悉企业级服务市场:https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站:https://www.yaorank.com/

公众号 关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接