“千金”刀鱼,做成馄饨有多鲜?
『嘴巴挑到人崩溃,杀价杀到被拉黑』
——日食记铁血选品组
桃花流水春笋出,最是‘鱼鲜’味美时。
桃花赏过了,春笋吃过了。2021年的春天,就差这么一口鲜了。
既然要吃,我们就得吃"鲜中之鲜"——
刀鱼馄饨。
刀鱼形如其名,长得就像一把银光粼粼的飞刀。


刀鱼味鲜,但非常贵。
刀鱼分江刀、湖刀、海刀。
其中江刀已禁捕。在2017年,一斤长江刀鱼能卖出7800元/斤,绝非普通人能吃得起的。
而湖刀和海刀,也可谓是天价。
看看网传"海刀"价格表
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