在北京这些宝藏小店，你最少也得去两次

位置不太显眼的北门炸串，

小区底商东北菜的一个小角落里，

脏摊儿说不不上环境，

要的就是这种不讲究的劲儿。

二十多种串串依次排开，

炸鸡叉骨、炸肉排可劲儿招呼，

炸年糕又脆又香，

一口就能吃出小时候的味道。

炸豆皮、炸蘑菇、炸生菜特别好吃。

对了一定要趁热吃呦，凉了会比较油，

口感也会大打折扣。

常年排大队的脏摊儿，

售卖的是山东做法的大煎饼，

杂粮面和绿豆杂粮面都是6元一套，

他家的面是出了名儿的稠，

眼见着稠稠的一坨面

摊成了薄薄的一层煎饼，

受热后的煎饼香而不腻。

果子都是自己炸的，

吃着放心，咬着脆，

也难怪每天都排这大队啦~

和它的宣传语一样，

吃一口就想开怀大笑~

红桥市场靠北的胡同里，

一个只卖灌肠的老大爷，

每天都有食客远道而来，

就为了这一口儿15元一份儿的炸灌肠。

灌肠炸的外焦里嫩，

稍微薄点儿的嘎嘣脆，

撒上浓浓的蒜蓉汁，

趁热吃，特别香！

这家的蒜汁吃起来不辣，

蒜香浓郁，非常解腻~

网红店很多年的老胡家灌饼，

很多人为了吃这一个灌饼

大老远专门跑过来~

饼色泽金黄，

看着就叫人垂涎三尺，

再加上肠和生菜，

涂上微辣的酱料，

咬一口非常酥脆，

香到不能自己！！

招牌鸡架虽然肉不是很多，

基本都是骨头，需要耐心啃一啃，

但是最诱人的就是这个嗦骨头的过程！

肉质非常紧实，烤的外焦里嫩，

一个字，香！

抚顺麻辣拌，酸甜麻辣，

有荤有素，非常开胃，

吃完整个嘴都是麻麻的，

非常过瘾~

每天夜晚开卖的老张拉面，

是北京这座城市很多夜归人的一个寄托。

疲惫的一天结束后，

深夜里一碗热气腾腾的牛肉面，

着实暖心又暖胃。

牛肉面里加三滴夺命辣椒油，

辣到你嘴唇发麻，大汗淋漓，

新的一天就又要开始了~