贵妃芒驾到,快来接驾(划掉)啃!

餐饮 作者:吃货研究所 2021-03-16 18:43:41 阅读:68




芒果是最擅长用外表欺骗大家的,在水果摊上,个个看起来都乖得不得了。脑子一热买回家才发现,有些要么果肉太干,吃起来酸涩,要么就是皮超级厚核超大,吃两口果肉就没了,还有些纤维粗得不停塞牙……而所长挑芒果的秘诀就是认准贵妃芒!


所长真的太馋芒果的身子了,刚打开箱子,那汹涌的香甜气息就穿过口罩,把人紧紧包围。剥开皮,入口甜美香甜多汁,在口腔里刮起热带风暴,整个人已经在吹着海风晒太阳。


芒果汁直顺着手指往下流,不禁感慨:牺牲的口罩也没那么心疼了


更何况它还拥有薄皮薄核,尽可能把空间让给香甜的果肉。怎么看都是一颗懂事的芒果。


树上熟贵妃芒已经卖了5年,好评收到手软,今年的它依然没有缺席!看见这几个字,口水就又分泌了起来。


香甜顺滑,果肉丰腴
树上自然熟贵妃芒
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01
 皮薄核小全是肉 
/ 没有人不馋它的身子/

要说贵妃芒的优点那可真是太多了……

比如长得乖巧!青红相接、黄绿交融,果皮斑斓,神仙级美貌。


比如果皮轻薄易剥,皮肉不粘连,轻轻松松就撕开,金黄色饱满的果肉上溢着汁水,这谁顶得住啊!


比如核很薄。如果直接上嘴啃,一口下去都咬不到核还没够到核,厚厚的果肉和满溢的汁水就要顺着嘴角流下来了。


比如没有那么多让人烦恼的纤维,皮薄透亮,核薄肉多,把更多的空间留给了果肉。小小的身体,几乎都是果肉



比如就巴掌大小,每次吃两个刚刚好。


对了,偷偷说一句,所长觉得个头小的贵妃芒更香更甜


比如入口甜甜甜,这是在我们的基地里实测的,糖度直接飙到20以上。



02
 自然树上熟就那么了不起吗? 
/ 是呀! /

海南岛被誉为中国的“芒果之乡”,全年长夏无冬,日照时间充足,可以说是贵妃芒种植环境的理想型了。


贵妃芒在树上的生长成熟期可长达150天,足足比其他芒果长30多天,吸收了更多养分。“树上熟”的贵妃芒,汁水充裕程度和果肉的饱满度实在喜人,风味浓郁,果皮也藏不住它的香气!小小的个子里,果核超薄,满满都是果肉


树上熟的贵妃芒,需要耐心等它长到八九分熟的时候才细致采摘。如果你收到的芒果表面有果浆残留,不要嫌弃它,这可是”树上熟“贵妃芒的标志。

不要嫌弃果浆残留啊

海南岛真正做树上熟贵妃芒的是非常少的,很多人打着树上熟的幌子发的是催熟的果子。因为树上熟风险相当大,如果不能及时把货发出去基本上会烂在树上。幸好所长早早就订好了这批树上熟,但整体量也不大,懂的都懂,且吃且珍惜哈!



03
 30%的淘汰率 
/ 留下的是值得的 /

每天果农们都会去果园里采摘当天的树上熟贵妃芒。采摘下来的芒果要经过2次筛选分拣,才被套上网袋正式打包。在挑拣过程中,淘汰率高达30%。

大家拿到手的时候,每个芒果会有网套包住,避免磕碰

所长给大家挑的都是一级果,饱满肉多今年依然贴心地在箱子里配了不同颜色的树熟芒果,拿到后可以从最黄的开始吃,方便大家储存。全国空运落地配送,争取早点飞到大家嘴边~


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