老舍笔下的春节,有老北京最浓的年味儿!

餐饮 作者:北京吃货 2021-02-11 11:53:05 阅读:44

小时候,

总是盼着春节的到来。

无数遍地问妈妈离春节还有几天,

什么时候才能穿上新衣服,

什么时候才能放炮仗,

最重要的是什么时候才能拿到压岁钱,

吃到好吃的。


要说咱北京人就爱念叨过去的年,

回忆从前的一件件趣事。

它如同年夜饭、春晚一样,

变成了一个必然的“小习惯”。


但这些年的春晚,是越来越没意思了...


就像为什么到今天还有那么多人,

依然喜欢老舍笔下《北京的春节》,

因为这是我们北京人记忆里最最最浓的年味!!



“要过春节了,人们总是忙碌的。

大人忙着预备过年的吃的、喝的、穿的、用的,

小孩忙着准备自己的“杂拌儿、爆竹和其他玩意儿”

从腊八节到小年,从小年到除夕,从除夕到元宵,

好不热闹!



老舍先生笔下北京的春节是从腊月开始的,

是通过一次“农业展览会”正式拉开序幕的:

“照北京的老规矩,春节差不多在腊月的初旬就开始了。

“腊七腊八,冻死寒鸦”,这是一年里最冷的时候。

在腊八这天,家家都熬腊八粥。

粥是用各种米,各种豆,与各种干果熬成的。

这不是粥,而是小型的农业展览会。”



如今,“农业展览会”

几乎隔三差五就会在厨房里上演一次,

各种米料,豆类......

比老舍先生那个时代不知道多了多少种。

只是,

快节奏的生活让人们习惯了将所有原料,

一股脑都放到高压锅里去熬。

上班的我们,更是通过一份外卖聊以为念。

快是快了,但却少了过程,

也丢了我们一直寻找的那份儿年味儿!



我想无论什么时候,

喜欢过春节的都是孩子们。

在老舍先生笔下,

过春节孩子们一定要做这三件事!



第一件:买杂拌儿


这是用花生、胶枣、榛子、栗子

等干果与蜜饯掺和成的。

孩子们喜欢吃这些零七八碎儿。



第二件:买爆竹


特别是男孩子们~

这是他们最期待的事。



第三件:买各种玩意儿


像是风筝、空竹、口琴等等。



记得儿时过春节,

胡同里的小孩揣着自家的糖,

互相交换着吃,

一个风车,灯笼,空竹大家轮流玩。


(图片来自微博博客:听雨颐园)


现在,

自己家的零食早就多到吃不过来了,

而孩子们的玩具

也早就从空竹,风车变成了手机。

曾经那份属于春节的快乐分享,没了...



“腊月二十三过小年,

差不多就是过春节的“彩排”。

天一擦黑,鞭炮响起来,便有了过年的味道。”

老舍先生只用了短短两句话,

就把北京过小年的情景描写的淋漓尽致,

是的,小年正是对于大年的“彩排”。

这一天对于北京人相当的重要!



“灶王爷是一家之主,可户口本上没他。”

这是侯宝林大师的名段。

与其说小年祭灶是一种对于神灵的迷信,

倒不如说这是人们的一种心理寄托。

谁都知道“心到神知,上供人吃。”

可谁都期望,来年风调雨顺,万事如意。



如今,这种寄托感少了,

坐在办公室里的人们,

可能已经忘了哪一天是小年,

只记得这一年的业绩和指标还剩多少...



老北京春节:忙碌并快乐着


在老舍先生笔下,

春节的准备工作是忙碌的,但同样是个快乐的过程。

“过了二十三,大家更忙。必须大扫除一次,

还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足,

店铺多数正月初一到初五关门,到正月初六才开张。”

“他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的,

好在新年时显出万象更新的气象。”



如今,

除了家里上了年纪的老人,

还有几个这样正经八百准备年货的?

现在网购发达了,超市什么都有,

甚至很多人年夜饭都不在家里吃了。

可是,我们仿佛忘了,

这些地方没有的是家里的年味儿,

传承了一代又一代的手艺,

和忙碌中的其乐融融。



北京春节:是属于庙会的


“城内城外许多寺院举办庙会,

小贩们在庙外摆摊卖茶、

食品和各种玩具。小孩子们特别爱逛庙会,

为的是有机会到城外看看野景,可以骑毛驴,

还能买到那些新年特有的玩具。

庙会上有赛马的,还有赛骆驼的。

这些比赛并不为争谁第一谁第二,而是在观众面前表演马、

骆驼与骑者的美好姿态与娴熟技能。”

这是老舍先生笔下的北京庙会。



如今的庙会,是那么的无聊。

虽然任何时代庙会上的商人都是为了盈利,

可现在的庙会,似乎有点过了...

一盘灌肠就二十多,这我都说多了...

如果真要是好吃、正宗也就罢了,

庙会上的东西,

不吃觉得白来了一趟,吃,又实在难以下咽。


您瞅瞅...


北京春节:是到正月十五的


在老舍先生笔下,

北京的春节是持续到正月十五的。

“元宵上市,春节的又一个高潮到了。

正月十五,处处张灯结彩,

整条大街像是办喜事,红火而美丽。

有名的老铺子都要挂出几百盏灯来,

各形各色,有的一律是玻璃的,有的清一色是牛角的,

有的都是纱灯,有的通通彩绘全部

《红楼梦》或《水浒传》故事。”



如今,

您的春节还会持续到元宵节吗?

我想大多数人不会。

春节放几天假,一上班年就算过完了,

上班的上班,上学的上学。

年的步伐有点慢,人们的脚步有些快,

它跟不上我们了,或许我们应该等等它?



老舍先生笔下的北京城,

没有红墙绿瓦,也没有伟岸壮阔的城墙,

有的只是拐不完的破胡同和快要塌了的房子。

虽然过着艰苦日子,却是有滋有味儿的生活。

同样,先生笔下北京的春节

并没有什么出奇的不同,

只是那种味道,我们再也找不到了!



本文图片来自网络,侵删!

来源:老北京城


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