卷卷卷!一张饼卷住一年好春景!

餐饮 作者:北京吃货 2021-02-03 19:03:15 阅读:23





今天就是立春啦!

北方很多地区有吃春饼的习俗,

 春饼是面粉烙制的薄饼,

般要卷菜而食。

一顿完美的春饼,

 除了薄如蝉翼的饼皮还要有爽口鲜美的配菜!

在北京,有哪些好吃的春饼店呢?









姥姥家春饼店




传统的吃法,是用饼裹着肘子肉,

加土豆丝或豆芽菜,再抹点大酱,

放点葱丝、黄瓜条,

每次都把人吃得肚子滚圆!

大宝光说就流口水了~


这家的春饼大宝推荐两个菜:

一个是香辣肉丝,一个是炒合菜。

这两个菜配着卷饼,真的超赞!

味道层次上很丰富,

口感体验也是一绝~


人均:52

位置:花园路2号33号商业楼A-110号






半舍集




这家的春饼是大宝常去的,

一共有两种选择:杂粮的和普通的,

口味上差异性不太大,

饼皮做的厚薄适中,口感不错!


他们家的京酱肉丝是比较甜口的,

搭配的黄瓜小葱薄脆和萝卜生菜,

口味的层次上做的很足,

就是整体口味有点重,偏甜~


酱肘子是爱吃肉星人的必备,

蘸料吃起来口味也不错,

不会太腻,卷饼超级香!


最后的这个炒合菜是大宝的最爱,

这家的炒合菜是大宝心中最贴近妈妈口味的,

每一次去大宝都会必点的一道菜,

整体上的口味拿捏恰到好处,

还不会太腻太厚重~

人均:55

位置:南四环西路76号奥莱村2号楼02206号商铺






满园春饼




春饼还是比较能说明厨师能力的,

劲道不容易软烂是这家的特色,

吃起来的口感也很不错,

想吃更筋道的,可以选择筋饼~


大宝之前去吃这家烤鸭,

皮脆肉嫩,配合的多种酱料,

选择口味的余地也很大,

性价比也比较高~


这家的京酱肉丝味道上比较正宗,

但也带有一些创新,

吃起来无功无过,喜欢吃的可以试一下~


有时候饭吃多了会觉得腻,

来个冰糖草莓正合适,

小朋友一定会超级喜欢~

而且完全不会太酸~


人均:68

位置:丰科路与五圈路交叉口丰台万达广场4楼






阿婆春饼




阿婆春饼店真的生意超级好,

经济实惠量还大,咸淡适中,

春饼做的是很家常的感觉~


除了春饼,土豆丝也是个很考验技术的,

它和春饼搭配起来,也是一绝!

不爱吃肉的吃货们一定要尝试一下~


这家的炒合菜味道超级香,

不过就是略微有些油大~

它和春饼的搭配真是万年不变的经典~


人均:45

位置:白桥大街22号






厚根春饼




这家手工现烙春饼还不错,

食量小的两三张就可以了,

吃起来是很扎实的口感~


酥羊肉真的很值点来吃,

吃起来没有羊膻味,

肉质口感也很不错,

层次也很丰富~


肉炒扁豆丝特别适合卷饼,

咸香美味,吃起来很好吃!

就是蒜末有点多,介意的慎点~


荔枝果仁虾的虾仁很大,

味道做的也不错,

大宝每次的必点,

也推荐给宝妈~


人均:55

位置:霄云路35号[6-5]45幢二层003号


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