用咸蛋黄饼干做夹心的雪花酥,完全长在了我的审吃点上

融化后的棉花糖搭成了雪花酥的筋骨,将奶粉、黄油、扁桃仁粘成一体,撕扯间就像弹性十足的年糕块。内层的咸蛋黄,不是单纯的咸蛋黄粉,而更像是咸蛋黄起酥饼干,酥香松脆。



比富平柿饼水分更足,饱含柿子风味的湿润感在舌头上铺陈开来,就像在吮吸一颗柿子果冻。咬开外皮,明艳透亮的橙红色流心就急不可耐地涌了出来,浓缩了柿子的香甜软糯。
因为之前70%都出口到了日韩,市面上很难买到,这款来自山东的柿饼在国内的知名度要小很多。在韩国,一枚微霜流心柿饼就得卖20多块,我们直接找到了产地,价格美丽hin多~
山东临朐县隐士村三面环山,这里种植的柿子本身就分外软糯甘甜。而且在柿饼制作过程中都不会碰,自然烘干,水分蒸发形成流心。上霜时特意只等到白霜覆盖住柿饼即可,微霜柿饼吃起来柿子风味会更浓郁,而不是只傻甜。

维纳斯金苹果表面为黄色,有星星点点的花皮,这也是它独有的特性,完全不影响口感。大家不要嫌弃它长得丑就错过了它,人家一口就给你惊喜~






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